12 Eylül 2015 Genişletilmiş İstişare Toplantısı
Genişletilmiş İstişare Toplantısı 12 Eylül 2015 tarihinde Mersin' de gerçekleştirilecektir. ...
20.08.2015
Devamı
 
Duyuru : GİAF Genel Kurulu
Güney ve Güneydoğu Genç İş Adamları Federasyonu (GİAF) olağanüstü Genel kurul toplantısı 6 Aralık 2014 cumartesi günü, saat:16:00'da TİTANİC DELUXE HOTEL BELEK-ANTALYA'da yapılacaktır. Çoğunluk sağlanamadığı taktirde 2. Toplantı 13 Aralık 2014 tarihinde aynı yerde ve saatte ekli gündem ile yapılacaktır.

1- Açılış ...
09.12.2014
Devamı
 
Haftanın Yorumu - Erhan ÖZMEN
GERİ GİT
 
Eşimin haçapur böreği 26-09-2009
   
Geçen gün eşim evde geçirilecek boş vakit yaratmış kendine.


Biraz televizyon karşısında şekerleme, biraz eski fotoğraf albümlerini karıştırıp anılara yolculuk, fotoğraflarda görülüp de uzun zamandır haber alınamadığı fark edilen bir iki dostla telefon görüşmesi, birkaç sayfa roman…


Ama yok vakit geçmiyor bir türlü. Ayda yılda bir zor yarattığı “boş vakti”ni her nedense doldurma telaşına girmiş olan eşimin gözüne kütüphanenin alt raflarına gizlenmiş bir dergi ilişiyor.


Bir mutfak dergisi ve o sayıda da hamur işleri ayın konusu. İçerisinde çeşit çeşit kek, börek, tatlı tarifi iştah kabartan fotoğraflar ile tam bir boş vakit geçirme etkinliğine dönüşüvermiş eşimin zihninde.


Bütün malzemelerinin evde mevcut olduğunu ve dergide yer alan tarife göre de yapılışının kolay olduğuna kanaat getirdiği “haçapur böreğini” yapmak için soluğu mutfakta almış. Dergiden okuya, okuya haçapur böreğini yapmış.


Sonuç mu?


Ne yazık ki ben sonucu göremedim. Öyle güzel olmuş ki akşam ben eve geldiğimde böreğin kırıntısı bile kalmamıştı diyemiyorum ne yazık ki. Çünkü böreğin kırıntısı bile kalmamıştı ama güzellikten değil çöpe gittiğinden.


Peki neden sofraya gelememişti haçapur böreği, suç kimdeydi?
Eşimde mi, un da mı, tarifi yayınlayan dergide mi, yoksa birçok aşçının ve de ev hanımın yaptığı gibi tarifte bir püf noktası eksik mi bırakılmıştı?


Laf aramızda kadınların suçu erkeklere yüklemek refleksi ile eşim suçu biraz da benim ürettiğim unlara atma hamlesinde bulundu ancak ülkenin en ünlü baklavalarının üretildiği una haksızlık yaptığını fark edince geri adım attı.


Eşim diye söylemiyorum dünyaca ünlü Gaziantep mutfağının hakkını veren çok başarılı bir hanımdır. Öyleyse sorun mutfaktaki hanımda da değil.Ama takdir edersiniz ki eşimin bu başarısı çocukluktan bu yana annenin, ninenin, teyzenin, halanın, komşu teyzenin yaptığı lezzetlerle oluşan damak tadı ve onları gözlemleme, birlikte uygulama neticesinde elde edilmiş bir başarı.


Yani olay teoride kalmamış pratiğe dökülüvermiş. Yani haçapur böreğini hiç tatmamış dolayısıyla yaptığı şeyin damağında bırakacağı tadı hayal edemeden hedefe ulaşmaya çalışan, yapılışını hiç görmeden dergiden okuduğu teorik bilgi ile hedefe ulaşmaya çalışmasından nasıl güzel sonuçlar bekleyebiliriz ki.


Tıpkı öğretmediğimiz ya da öğrettiklerimizi uygulatmadığımız çocuklarımızdan güzel bir gelecek inşa etmelerini bekleyemeyeceğimiz gibi.


Milli Eğitim Bakanı Nimet Çubukçu, 2009-2010 eğitim öğretim döneminin başlaması nedeniyle bir ilköğretim okulunda “ayrımcılık” dersi veriyor. Ardından da basına çocukların dersi dinlediğini, ancak bu toplumda öğrenilen şeyi uygulama konusunda sorun bulunduğunu söylüyor.


Ne zaman ki biz bu sorunun üzerine gideriz işte o zaman sel sularından, hortumlardan, depremlerden en az zararla çıkarız.


Ne zaman ki biz bu sorunun üzerine gideriz işte o zaman eskiden olduğu gibi sıra arkadaşımızın, komşumuzun etnik kökenini, mezhebini merak dahi etmeden yaşarız.


İyi hafta sonları...


****
Üzüntü kendi kendini giderir ama mutluluğun tam zevkini çıkarmak için onu paylaşacağınız birinin olması gerekir. Mark Twain




GERİ GİT


Önceki Yazılar
• İtalyan zeytinyağı kuzum!
• Anneler Günü
• Anadolu’nun liderlerinde de lider şehir Gaziantep
• Ekonomide moral yükseltme çalışmaları
• Yeter ki yatırım yapın paketi
• Gaziantep forsu
• Gaziantep ekmek ihraç edecek
• İnşaat sektörü güven endeksindeki düşüş, fırsatları görmeyi engelliyor
• Nevruz ekonomisi
• Coğrafi işaret yerelliğin dünya ile buluşmasıdır
• Dualarımız ne zaman kabul olur
• Krizin etkisi 1, dedikodusu 5 etkiler…
• KADININ YAŞAM HAKKI
• Merkezsel gelişmeler
• Haydi Kadınlar İşe' kampanyası
• Cumhurbaşkanlığı Sarayında Milli meselemizi görüştük..
• Hedeflerimizde revizyon gerekiyor
• SABAH ta 10 yıl...
• 2015 ekonomisi nasıl şekillenir?
• TÜGİK İŞ ZIRVESI
• Enerjimiz yükseliyor
• Trafikte Zeki Müren ve Suriye plakalı araçlar
• Hikaye başlıyor
• Aman petrol, canım petrol
• Esnaflık ve sanatkarlık
• Suriyeliler ile çalışmak
• Gaziantep nerede?
• ÜRGÜP VE BUĞDAY
• Yeni bir hikaye yazmalıyız
• Dünya ekonomi ile yönetiliyor
• Münih,Salzburg ve Audi
• Dünyanın gözü kulağı bizde
• Irak’a ihracat yapan firmalar için iyi haber
• Pazartesinden tezi yok tek gündem ekonomi olmalı
• Bölgesel turizm kalkınması için her şey var...
• Suriyeliler gidecek mi?
• Müjde orta gelir tuzağından kurtuluyoruz
• Irak krizi yeni fırsatlara gebe olabilir mi?
• Irak büyümeyi frenler mi?
• Eyvah! Neler oluyor ?
• Faiz inmeli mi, çıkmalı mı?
• MEMLEKETİN ONLARA İHTİYACI VAR
• İhracat bu ay da arttı. Peki bu faizler ne olacak?
• Annelere en güzel hediye “çözüm süreci”
• Taner Özdurak ile yola devam…
• Ömer Faruk Sakarya ve ÇUGİAD
• TÜGİK ’te Yeni Dönem
• İSGİAD Davet
• Acı gerçekler: Cari açık –Suriye-ölüm
• Kanseri yenmek için vizyon üretmek
• Küçük Antep
• Ekonomiyi kızgın kumlardan serin sulara kim taşıyacak?
• Geleneksel yeni yıl yazısı yazmak isterdim
• Bu sektör sağlam “ayakkabı”
• Güçlü devlet ,güçlü emniyet
• Gözler Diyarbakır da
• Suriyeli misafirlerle yaşamak
• Vatan aşkı ile çalışan kafa / Muhakkak erişir öndeki safa
• Baklava için un, un için eleman lazım
• Alamet-i Farika
• SAMSUN’DAYIZ.. KARADENİZ’ DEYİZ …
• Eyvah, ekonomide tehlike çanları çalıyor
• Ramazan bereketini 365 güne nasıl yayarız?
• Toplu konut mu? Toplu kıyım mı?
• İlk 500’de Gaziantep damgası
• İhracattaki artışımız devam edecek ama nasıl?
• AKSAYAN PROĞRAMLARIN SEBEBİ !
• Ricciardone ile yenen yemeğin sosunda ümit vardı
• Gezi Parkından ekonomiye bakış
• Gaziantep yükselmeye devam ediyor
• Değişim rüzgarı devam ediyor
• Gaziantep te Oda ve Borsa seçimleri değişim rüzgârları estirdi
• Annelere en güzel hediye “çözüm süreci
• Ertelenen engellenen yatırımlar dönüyor mu?
• Çok Huzurlu San Marino Cumhuriyeti mi yoksa Amsterdam mı?
• 20. Yaşında GAGİAD
• Pirinç’ te GDO sorunu
• Gaziantepspor şampiyon olursa çikolatalı sufle üzerine kaymak olur
• Ekmeğe İade-i İtibar
• Beypazarı ve Madensuyu
• AÇILIM VE TÜGİK
• Un ticaretin dünya şampiyonu
• İş dünyası en çok Gazianteplinin sözünü dinliyor
• Kendi işimizin patronuyuz
• Ekmekte yaşanan dönüşüm
• Zeugma’da sergilenecek yeni eser “Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülü”
• Dev yatırım Beşler’den , muhteşem açılış Başbakan’dan…
• Seçme ve seçilme hakkı engellenemez
• KÖRFEZİN YILDIZI : BAE
• “Bugün ne giysem”in maliyeti
• Yeni binada kaliteli hizmete devam
• 7. İpek Yolu Forumu
• Atatürk’ü sevmek nasıl bir şey?
• BAŞBAKAN’A MEKTUP
• Gaziantep’in başını sadece eğitim öne eğiyor
• Güneydoğuda çocuk olmak
• Teröre inat yatırım
• İstihdam Garantili Burslu Eğitim
• Türkiye şu an hangi saatte?
• Gaziantep Emniyet Müdürü neden görevden alındı?
• Biz bir türlü ekonomi konuşamıyoruz
• Üretimden dönenin kaşığı kırılsın
• Gaziantep’te “nerede o eski bayramlar” dedirtmeyen gelenekler
• Seni çöpe atacağım poşete yazık
• Amerika’daki kuraklığın etkisi spekülatif
• Gaziantep’in ekonomik başarısındaki ve eğitim başarısızlığındaki sır ne?
• İftar sofralarınızda güneşin ve ateşin tadı olsun
• Gaziantep yeni bir başarıya daha imza attı
• Sebil ullah, hasbetenlillahi
• Adalarda eğitim Ruhban Okulundan ibaret değildi
• Ekonomik gündem notları
• Gaziantep – Kilis ortak Organize Sanayi Bölgesi gerekli mi?
• İŞCİ ARANIYOR
• Final kanlı mı olacak, kansız mı?
• GİAF Onursal Başkanı Erhan ÖZMENin kaleminden
• Yeni bir anayasa yeni bir yaşam mı getirecek?
• Yeni teşvik sistemi iyi de adam gibi adamlar üretmek için teşvik nerede?
• HAYAL ETMEK, HEDEF KOYMAK VE GERÇEKLEŞTİRMEK
• GİAF Onursal Başkanı Erhan ÖZMENin kaleminden.... Bir Mesajınız Var... Konulu makale
• Gerçeklere dikkat biz 16.büyük ekonomiyiz
• Yavrum, annem, karım, kız kardeşim hayat arkadaşımdır
• 18 kulüplü futbol ligimizin marka değeri 870 milyon Avro imiş (!)
• Bir mikrofon alıp eline çıksan sokağa, sorsan sokaktaki adama: “Cari açık ne kadar?”
• 2023 ihracat hedefimiz mutfaktan geçmeli
• TL değerlenmeye devam edecek mi gerçekten
• 2012’de mevsim ne olur?
• Yarın 25 Aralık...
• çekten çektiğimiz çekilir dert değil
• Suriye’nin içsel sorunlarının dışa vurumu bizim içimizi acıtır oldu
• Ne olacak bu dünyanın hali?
• Bayramda ağzımızdaki pas tadı
• KARABİBER’İN FAHRİ KONSOLOSLUK BAŞARISI ve BUNUN DAHASI YOK
• STK’LARIN ULUSLAR ARASI MİSYONU
• Kurtlu Elma
• Yerli Tomofil geliyor...
• Katsayı engelinin kalkması iş dünyasını rahatlatacak mı?
• Teşekkürler
• Güneydoğuda yatırım barışı getirir mi?
• Sözün bittiği yerde ne başlıyor
• Hayata tutunmaya çalışan canlara ab-ı hayat olabilmek
• LİSTEDEKİ GAZİANTEP
• İhracat iyi de bu eğitim ne olacak?
• Temiz spor için tavır takınalım
• Şaka mı şike mi?
• Erdoğan Kılıçdaroğlu düeti çılgın bir proje mi?
• 12 baba
• Reklamlar bitti, yarın gerçekler belli olacak
• Komşularla kaynaşmanın dayanılmaz hafifliği
• Bu haftaki yazımı şampiyonluk üzerine yazabilmeyi dilemiştim, dileğim gerçekleşti
• Haftaya şampiyonluk hikayesi yazabilecek miyim?
• Nihat Doğan’a olanları nasıl açıklayacağız?
• Hıdırellezde işsizlere iş istedim
• Bombayı Koyanlar Kim?
• Kankanıza Zeugma müzesini tavsiye edin
• Kadınlar yine kaderleriyle başbaşa
• TÜHOD ve dostluk lobiciliği (2)
• Imparatorluk, liderlik, aşk ve Türk Buğdayı
•
• Yolun açık olsun Koçer
• Vergiler aile sigortasının sigortasıdır
• Beni sinirlendirmeyin!
• Ne zaman mutlu oluruz?
• Kayıtlandıramadıklarımızı at torbaya
• Mısır gavurgaya dönünce
• Ticari dev eğitim sancılarından kurtuluyor mu?
• Güzelbey’in Türk-Alman ilişkilerine gösterdiği liyakat
• Her şey çok güzel olsun
• Rast gele
• AB yolu
• Gördüğümüz güzellikler…
• Değirmencilik sektöründe İran ve Türkiye’nin rolü nasıl şekillenecek?
• Cumhuriyet tarihinin en büyük affı
• Benim Atatürküm
• Eğitim şurasından önce eğitim fotoğrafımız
• Gaziantep in The Economist
• Türkiye’nin en kaliteli özel okulu 10 yaşında
• Her şeye rağmen Gaziantep gerçeği
• Elden gelen öğüne dikkat
• İthalat bağımlılığından kurtulmak gerek
• Memleketimden çocuk manzaraları
• Ekonomi Artık Gündeme Gelse de Cesaretimiz Kırılmasa Bari
• Nerede o eski günler
• Bizim ekonomimizde sorun yok(!)
• Olay, serinleme ihtiyacı
• St. Petersburg; Tarih ve Buğday şehri !
• Zalım Fırat’ta Offshore manzaraları
• 10’dan 16’ya yükseliş
• Beceri 2010
• Bir yıl aradan sonra yeniden görüşme turları
• Ekonomik göstergeler toplumsal duygudan bağımsız değildir
• 13.fasıl açıldı
• Sihirli kelimeler
• Ulusal İstihdam Stratejine bakış
• BODRUM VE UN SANAYİSİ
• Mayıs’ı uğurlarken
• Slovenya ve Mizyal Hoca
• Dinmeyen fırtınalar içinde alternatifler
• BİN MİSKET TEORİSİ
• Masum değiliz hiçbirimiz
• Aynamız çocuklarımız
• Madalyonun öteki yüzündekiler
• Huzur huzurumuzda
• Sınırsız kazanç
• Asıl güç taraftarda
• Anlaşma yoksa uzlaşma olmalı
• İşsizlikteki arz talep dengesi
• Piyasalara balyoz düşüyor dikkat
• Canımız acıyor, küçük bir mola
• Kadınlarımız aslında hep tekstil işçisiydi
• Çocuklar
• 5084 yine uzadı
• Verginin iki yüzü
• Bir olabilmek
• 3 maymun mu? 3G mi?
• 3 boyutlu korku filminden 3G ile çıkabilmek
• Unutulmasın diye
• İcat çıkarın
• En Önemlisi Üniversite Sanayi İşbirliği
• Kar etmek mi, geçimimizi sağlamak mı?
• Bir parça huzur lazım bu ülkeye
• ATATÜRK YÜREĞİMİZDE YAŞAMASIN!
• Septikliğimizin sebebi GDO mu?
• 100.Yıl dileği
• Kongre turizminin dayanılmaz cazibesi
• TRUEFOOD geleneklerimize sahip çıkıyor…
• Olmasa mektubun…
• Altın top
• Eşimin haçapur böreği
• BUGÜN de bir YARIN değil mi?
• "Kader"
• "Kriz bize müstahak mı?…"
• Deniz Gökçe’ye, Meliha Okur’a iyi olmuş
• Bakış açımız
• Açıl susam açıl
• Made in GAZİANTEP
• Doğru tercih, büyük miras
• Korkun Gaziantepli sanayiciden
• Onursal Başkanımız Sn Erhan ÖZMEN'in Kaleminden ''Gündemi geriden takip etmiyorum''
• Onursal Başkanımız Sn Erhan ÖZMEN'in Kaleminden ''Ilısu Barajının fırsat maliyeti''
• Özellikle kız çocuklarımızın okullaşması..
• Yılmayan ama Yıldıran bir Müdür Dr. Ali Yılmaz
© GİAF Güney ve Güneydoğu Genç İş Adamları Federasyonu